Resep: Soto Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Soto Betawi Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 32 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

  1. Siapkan 250 gram babat.
  2. Sediakan 250 gram kikil sapi.
  3. Sediakan 250 gram lidah sapi.
  4. Siapkan 250 gram jantung sapi.
  5. Siapkan 250 gram daging sapi.
  6. Siapkan 500 ml susu segar.
  7. Sediakan 200 gram santan instan.
  8. Siapkan 2 liter air kaldu atau air biasa.
  9. Siapkan Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  11. Siapkan 15 siung bawang merah.
  12. Sediakan 8 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 butir kemiri.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Sediakan Bumbu lainnya.
  16. Siapkan 2 batang serai.
  17. Siapkan 6 buah daun salam.
  18. Sediakan 1 ruas laos.
  19. Siapkan 1 buah bunga pekak / bunga lawang.
  20. Siapkan 6 buah cengkih.
  21. Sediakan 1 batang kayu manis.
  22. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  23. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
  24. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  25. Siapkan 2 sdm kaldu jamur.
  26. Siapkan 1 sdm garam.
  27. Siapkan 1 sdt gula.
  28. Sediakan Pelengkap.
  29. Siapkan Tomat.
  30. Siapkan Jeruk nipis.
  31. Siapkan Sambal.
  32. Siapkan Emping melinjo.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih. Haluskan bumbu halus. Potong serai jadi 2..
  2. Panaskan minyak, saya langsung tumis di panci untuk memasak soto betawi. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan serai, daun salam, laos, cengkih, bunga pekak/bunga lawang, kayu manis. Tumis semuanya. Lalu masukkan jintan bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk..
  3. Masukkan susu, santan instan dan kaldu cair. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, koreksi rasa dan matikan kompor..
  4. Cuci bersih daging, jantung, babat, kikil, lidah. Lalu presto selama 30 menit. Tiriskan dan potong dadu. Saya masukkan dalam wadah masing-masing. Tata isian dalam mangkuk..
  5. Beri kuah dan bahan pelengkap. Sajikan dengan nasi panas hangat..

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :