Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Otang tanpa 4P #KapsulAjaib

Kategori : Aneka resep lain

Nasi Bakar Ayam Suwir Otang tanpa 4P #KapsulAjaib.

Anda dapat membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Otang tanpa 4P #KapsulAjaib dengan 31 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Bakar Ayam Suwir Otang tanpa 4P #KapsulAjaib :

1. Siapkan Bahan Nasi gurih :.
2. Siapkan 500 gram beras.
3. Siapkan 100 ml santan kental.
4. Sediakan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang serai.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan Air untuk memasak nasi secukupnya (sesuai selera).
9. Siapkan secukupnya Daun kemangi.
10. Siapkan Bahan isian :.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 cabe keriting (dirajang).
14. Siapkan cabe rawit secukupnya (dirajang).
15. Sediakan 1 buah tomat (potong dadu).
16. Siapkan 2 buah daun bawang (dirajang).
17. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 2 lbr daun salam.
19. Sediakan 1 batang serai digeprek.
20. Siapkan 1 buah kemiri.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Siapkan 2 buah wortel (potong spt korek api).
23. Sediakan 1 dada ayam goreng (disuwir).
24. Siapkan secukupnya Garam.
25. Siapkan secukupnya Lada.
26. Siapkan secukupnya Gula.
27. Sediakan secukupnya Kecap manis.
28. Siapkan secukupnya Daun kemangi.
29. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
30. Sediakan Daun pisang (untuk pembungkus).
31. Siapkan Tusuk gigi / lidi secukupnya.

Cara memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Otang tanpa 4P #KapsulAjaib :

1. Pertama kita siapkan bahan. Masak nasi seperti biasa, hanya saja kali ini tambahkan santan ke dalam air untuk memasak nasi, tambahkan juga daun salam, daun jeruk, dan serai yg sudah digeprek, juga garam secukupnya. Setelah matang tambahkan daun kemangi dan aduk rata, lalu biarkan dingin..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, gula, lada, dan garam. Kemudian tumis daun bawang hingga layu, tambahkan bumbu halus, setelah itu masukkan cabe keriting, cabe rawit, tomat, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya (jangan banyak-banyak, cukup buat menumis saja)..
3. Setelah itu masukkan irisan wortel dan ayam suwir, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, tutup sebentar agar bumbu meresap. Setelah air tinggal sedikit, aduk terus hingga airnya habis, lalu matikan api kompor..
4. Bersihkan daun pisang, kemudian letakkan nasi pada daun pisang, pipihkan, kemudian isi bagian tengah dengan tumisan ayam suwir, tambahkan daun kemangi segar, lalu gulung dan bungkus rapat dengan daun pisang. Jepit bagian tepi daun pisang dengan tusuk gigi/ lidi. Kemudian panaskan oven. Saya menggunakan oven agar praktis dan menghindarkan makanan agar tidak terkena bara api secara langsung, sehingga arang dari pembakaran tidak masuk dan tercampur dalam makanan..
5. Setelah oven panas, panggang nasi bakar selama 30 - 40 menit, diperiksa saja kondisi daunnya ya, karena oven tangkring nggak ada set timer dan suhu, jadi masing2 Otang berbeda lamanya..
6. Setelah matang, angkat dari oven dan siap disajikan bersama sambal. Nasi Bakar Ayam Suwir Otang ini selain nikmat juga sehat karena semua terdiri dari bahan alami, bebas pewarna, pengawet, perasa, dan pemanis buatan. Saya membuat untuk 8 porsi karena ada teman dan tetangga yang pesan, kalau saya sendiri cukup bikin 4 saja buat pagi, siang, sore, dan malam 😂. Selamat mencoba! 😊.