Resep mengolah Pindang Daging Sapi Khas Palembang sedap
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Daging Sapi Khas Palembang.
Anda dapat memasak Pindang Daging Sapi Khas Palembang dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Pindang Daging Sapi Khas Palembang :
- Siapkan 200 gram daging sapi (lebih sedep ditambahin tulang).
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Kunyit, Jahe, dan Laos se-cukupnya.
- Sediakan 1 sendok makan gula merah.
- Sediakan Asam Jawa se-cukupnya.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 1/4 bawang bombay.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Sediakan 3 buah cabe ijo.
Langkah-langkah memasak Pindang Daging Sapi Khas Palembang :
- Potong Daging dan cuci bersih. Rebus daging kurleb 20 menit sampai kadar air menyusur 50 %. Kalo saya biasanya tidak suka kuah yg berlemak, jadi saat merebus, gelembung lemaknya saya buang..
- Haluskan cabe merah keriting terlebih dahulu, kemudian tumis sampai airnya susut. Lanjut, haluskan kunyit, laos, dan jahe. Lalu masukkan kedalam tumisan cabe. Tumis dengan api kecil.
- Setelah air susut, masukkan kedalam rebusan daging bersama air kaldunya. Tambahkan 1 gelas air ukuran sedang. Masukkan daun salam..
- Masak dengan api sedang, masukkan asam jawa, gula merah, dan batang sereh..
- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Potong tomat, cabe ijo dan bawang bombay. Masukkan, tunggu 1 menit, lalu matikan api. Sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara mengolah Asinan buah khas bogor enak
-
Resep: Bolu kemojo khas riau istimewa
-
Resep: Rabeg kambing khas serang banten sedap
-
Cara Mudah membuat Sate khas rembang
-
Resep: Kerak telor khas jakarta
-
Cara Mudah mengolah Bakso Sapi Super (pure daging sapi)
-
Resep: Lempeng Pisang khas Banjar lezat
-
Resep membuat Kemplang ikan,khas belinyu bangka ala resto