Resep: Sop Ikan Kakap Batam enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sop Ikan Kakap Batam.

Sop Ikan Kakap Batam Anda dapat mengolah Sop Ikan Kakap Batam dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Ikan Kakap Batam :

  1. Sediakan 1 ekor ikan kakap ukuran 1/2 kg lebih.
  2. Sediakan 3 sendok makan ebi kering.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Sediakan 4 cm jahe keprak.
  6. Sediakan 6 buah cabe rawit merah utuh jangan dipotong.
  7. Sediakan 2 sendok makan lada haluskan.
  8. Sediakan 2 buah jeruk nipis ambil airnya.
  9. Siapkan 2 tangkai kemangi.
  10. Siapkan 1 sendok makan minyak ikan.
  11. Sediakan 1 sendok teh kaldu bubuk.
  12. Sediakan sesuai selera Garam.
  13. Sediakan Bawang goreng untuk taburan saat dihidangkan.

Langkah-langkah memasak Sop Ikan Kakap Batam :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica/lada.
  2. Sangrai (goreng tanpa minyak) ebi sampai kecoklatan, haluskan lalu sisihkan dahulu.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan jahe, ebi yang sudah dihaluskan dan minyak ikan. Tumis sampai harum..
  4. Beri air sesuai selera lalu masukan ikan, daun kemangi dan cabe rawit merah utuh.
  5. Masak dengan api sedang kira kira 10 menit. Tutup wajan dengan tutup wajan..
  6. Hidangakan selagi panas beri taburan bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :