Resep: Pecak Gurame Khas Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame Khas Betawi.

Anda dapat memasak Pecak Gurame Khas Betawi dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pecak Gurame Khas Betawi :

1. Sediakan Bumbu Gurame.
2. Sediakan 3 ekor gurame.
3. Siapkan 3 bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt kemiri.
5. Siapkan 1 cm kunyit.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan Secukupnya merica.
8. Sediakan Sambal pecak.
9. Siapkan 5 cabe merah.
10. Sediakan 20 cabe rawit.
11. Sediakan 3 bawang merah.
12. Siapkan 2 bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
15. Siapkan 1 batang sereh.
16. Sediakan 1 biji asam.
17. Siapkan 1 lembar Daun salam.
18. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame Khas Betawi :

1. Haluskann bawang putih, kemiri, kunyit garam merica. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Lalu goreng sampai kering.
2. Tumbuk kasar semua bumbu pecak. Goreng tanpa minyak di wajan anti lengket, masukan 2 gelas air panas, beri penyedap rasa secukupnya..
3. Siramkan kuah pecak diatas ikan gurame. Siap disajikan.