Resep: Karedok timun (Reuceuh) ala sunda enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok timun (Reuceuh) ala sunda.

Anda dapat membuat Karedok timun (Reuceuh) ala sunda dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok timun (Reuceuh) ala sunda :

1. Sediakan 2 buah timun uk sedang, iris buang tengah nya.
2. Sediakan 1 ruas kencur.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 biji cabe rawit.
5. Siapkan 1 sendok kaldu jamur / garam.
6. Siapkan 1/2 balok gula merah / aren / gula pasir.
7. Siapkan 1 bungkus santan Kara (optional, saya tidak pake).

Langkah-langkah memasak Karedok timun (Reuceuh) ala sunda :

1. Uleg kencur, bawang putih, cabe rawit, dan kaldu jamur.
2. Setelah halus uleg gula merah sampai halus, bisa di ganti dengan gula pasir ya tapi sedikit saja karna kalo kebanyakan akan manis banget, tapi memang rasa nya agak berbeda dibanding jika pakai gula merah. Bisa sesuai kan sendiri dengan selera rasa manis dan pedasnya masing-masing..
3. Masukkan timun yang sudah di iris tipis. Lebih baik di buang tengah nya karna jika tidak di buang akan berair banget. Jika suka boleh di tambahkan santan kara untuk menambah kegurihan..