Resep: Pecak Gurame Maknyuss istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame Maknyuss.

Anda dapat memasak Pecak Gurame Maknyuss dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Gurame Maknyuss :

1. Siapkan 2 ekor ikan Gurame, bersihkan.
2. Sediakan secukupnya Garam.
3. Sediakan Air perasan jeruk lemon.
4. Siapkan Bumbu racik ikan goreng.
5. Sediakan Bumbu pecak.
6. Siapkan 5 bh cabe merah potong kasar.
7. Sediakan 2 bh cabe rawit merah.
8. Sediakan 7 bh bawang merah,iris kasar.
9. Siapkan 2 ruas temukunci, geprek.
10. Sediakan 2 iris jahe, geprek.
11. Siapkan 2 bh jeruk limo.
12. Sediakan secukupnya Air mendidih.

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame Maknyuss :

1. Rendam 15 menit gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran jeruk lemon, garam dan bumbu racik ikan goreng.
2. Lalu setelah 15 menit goreng ikan dengan api kecil sampai garing.
3. Sangrai semua bumbu pecak kecuali air dan limo hingga harum.
4. Tumbuk kasar bumbu pecak, lalu beri air mendidih ke dalam bumbu yang sudah ditempatkan di wadah.
5. Tambahkan perasan jeruk limo lalu tuang bumbu pecak keatas ikan gurame dan sajikan.