Resep: Karedok Khas Sunda yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok Khas Sunda.

Anda dapat membuat Karedok Khas Sunda dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok Khas Sunda :

1. Siapkan Tauge secukupnya cuci, sisihkan.
2. Siapkan 1 buah timun,cuci,potong, sisihkan.
3. Sediakan 2 lonjor kacang panjan,cuci, potong, sisihkan.
4. Sediakan 4 buah terong bulat ungu,cuci, potong, sisihkan.
5. Siapkan Kol secukupnya, cuci, potong, sisihkan.
6. Siapkan Segenggam kemangi,cuci, sisihkan.
7. Sediakan 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Sediakan 3 buah cabe rawit.
10. Sediakan 3 cm kencur.
11. Sediakan secukupnya Air asam jawa.
12. Sediakan secukupnya Gula merah.
13. Sediakan Sejumput garam.
14. Siapkan secukupnya Air.

Cara memasak Karedok Khas Sunda :

1. Uleg bawang putih,garam,cabe rawit,dan kencur hingga halus.
2. Masukkan kacang tanah dan gula merah uleg kembali hingga tercampur.
3. Tambahkan air asam jawa aduk.
4. Kalau dirasa perlu menambahkan air tambahkan secukupnya.
5. Aduk rata.
6. Koreksi rasa.
7. Masukkan semua sayuran kedalam sambal kacang aduk rata.
8. Siap disajikan.