Resep memasak Tongseng Daging ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Daging.

Tongseng Daging Anda dapat memasak Tongseng Daging dengan 25 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng Daging :

  1. Sediakan 1/4 Daging Tetelan.
  2. Sediakan 1/4 KoL.
  3. Siapkan 3 tomat hijau kecil2.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 6 bawang Merah.
  6. Siapkan 6 bawang putih.
  7. Siapkan 2 kemiri.
  8. Sediakan Secukupnya cabe merah keriting.
  9. Sediakan Secukupnya cabe rawit setan.
  10. Siapkan Tambahan :.
  11. Siapkan 2 Daun salam.
  12. Siapkan 1 sereh di geprek.
  13. Sediakan Lengkuas di geprek.
  14. Sediakan Secukupnya daun jeruk.
  15. Sediakan Ketumbar bubuk.
  16. Siapkan Kunyit bubuk.
  17. Siapkan Merica bubuk.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Siapkan Bawang goreng.
  20. Sediakan Bumbu rasa :.
  21. Siapkan secukupnya Garam.
  22. Siapkan secukupnya Penyedap.
  23. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  24. Sediakan secukupnya Kecap manis.
  25. Siapkan 65 ml Santan kara kecil.

Cara memasak Tongseng Daging :

  1. Siapkan bahan dan bumbu. Rebus daging tetelan (+- 20 menit). Siapkan bumbu2 yang ingin di haluskan. Kalo saya cabe2 saya halusin juga (tidak di halusin juga gpp). Jika sudah siap tumis bumbu halus dan masukan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan beri bumbu ketumbar bubuk, kunyit dan merica bubuk kemudian aduk2 / oseng2 sampai harum..
  2. Jika sudah harum masukan daging yang sudah di rebus dan saring air kaldunya biar tidak terlalu berlemak (jika kurang boleh di tambahkan air lagi) selanjutnya aduk2 dan masukan santan. Kemudian aduk2 sampai santan rata dan kemudian beri garam, penyedap, gula pasir, dan kecap manis diamkan sebentar dan di icip. Jika rasa sudah pas masukan tomat hijau, koL, daun bawang, cabe setan utuh dan bawang goreng. Di icip lagi jika sudah pas masakan siap di hidangkan 💓.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :