Resep: Bandeng Presto yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto.

Bandeng Presto Anda dapat mengolah Bandeng Presto dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bandeng Presto :

  1. Sediakan 1 kg ikan bandeng (isi 3).
  2. Sediakan 1 sdt garam.
  3. Siapkan 1/2 sdt gula.
  4. Sediakan 3 lbr daun salam.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih.
  8. Sediakan Sejempol lengkuas.
  9. Sediakan Sejempol jahe.
  10. Sediakan Sejempol kunyit.
  11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  12. Siapkan Bahan untuk penyajian:.
  13. Siapkan 1 butir telur, kocok.
  14. Sediakan Sejumput garam.
  15. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Bandeng Presto :

  1. Siapkan bahan. Buang isi perut bandeng. Cuci bersih dan tiriskan..
  2. Haluskan bumbu. Campur dengan garam dan gula..
  3. Lumuri badan, isi kepala dan perut ikan dengan bumbu halus. Siapakan panci presto. Isi panci dengan air sebatas sarangan kukusan. Pasang sarangan kukusan, alasi dengan daun pisang. Susun ikan. Masak selama 2 jam dihitung dari semenjak panci mendesis..
  4. Jika sudah 2 jam, biarkan hingga uap panas hilang dan ikan dingin. Potong-potong ikan sesuai selera atau biarkan utuh..
  5. Penyajian: celupkan ke dalam kocokan telur yang sudah dibubuhi garam, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :