Cara mengolah Pecak Fillet Gurame enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Fillet Gurame.

Pecak Fillet Gurame Anda dapat mengolah Pecak Fillet Gurame dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Fillet Gurame :

  1. Siapkan 800 gr fillet ikan gurame.
  2. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  3. Sediakan Bahan marinasi :.
  4. Sediakan 2 sdm perasan air jeruk nipis.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Sediakan Bumbu pecak :.
  7. Siapkan 2 genggam kacang tanah.
  8. Siapkan 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
  10. Siapkan 3 ruas jari kencur.
  11. Sediakan 500 ml air, didihkan.
  12. Sediakan Secukupnya air perasan jeruk limo/nipis.
  13. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.

Langkah-langkah memasak Pecak Fillet Gurame :

  1. Cuci bersih ikan, marinasi dgn air perasan jeruk nipis dan garam smp rata, diamkan 10 menit,tiriskan. Lalu goreng ikan dgn api sedang smp ikan agak garing. Sisihkan..
  2. Goreng kacang hingga matang angkat dan sisihkan. Goreng cabe+bawang+kencur dengan sedikit minyak smp agak layu,angkat. Lalu haluskan semua bumbu bisa dgn cobek, bisa dgn handblender (jgn terlalu halus).
  3. Masak 500 ml air smp mendidih. Masukkan gula dan garam ke dalam mangkuk, tuang air panas dan aduk, masukkan bumbu yg td di haluskan, aduk rata, tambahkan air jeruk limo/nipis. Cek rasa. siram kuah pecak di atas ikan goreng. Sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :