Resep: Sosis Solo Isi Ayam Resep Ibu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo Isi Ayam Resep Ibu.

Anda dapat memasak Sosis Solo Isi Ayam Resep Ibu dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis Solo Isi Ayam Resep Ibu :

1. Sediakan Bahan Kulit.
2. Sediakan 1/2 kg telur ayam.
3. Siapkan 300 gr tepung terigu.
4. Sediakan 1 liter air.
5. Siapkan 100 ml minyak goreng.
6. Siapkan secukupnya garam.
7. Sediakan Bahan Isi.
8. Siapkan 1/2 kg dada ayam/fillet ayam.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan sepucuk sdt merica.
13. Siapkan sepucuk sdt lada.
14. Sediakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera ya).
15. Sediakan 1 batang serai (opsional).
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Sediakan 1 sdt masako.
18. Sediakan secukupnya Air.

Cara memasak Sosis Solo Isi Ayam Resep Ibu :

1. Cara membuat isi sosis : Rebus/kukus dada ayam, buang tulangnya, lalu haluskan (bisa di blender/di uleg) kemudian sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih kemudian di tumis bersama daun jeruk dan serai, masukkan ayam tambahkan garam, gula, merica dan lada. Tambahkan air masak sampe airnya asat..
2. Cara membuat kulit sosis : Kocok telur dengan wisk/mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan air dan garam. Aduh merata kemudian saring (supaya nanti kulitnya lembut). Terakhir tambahkan minyak goreng. Panaskan teflon anti lengket, api cenderung kecil ya, kemudian dadar adonan sampe habis.Saya 2 centong sayur per adonan).
3. Ambil selembar adonan, isi dengan ayam lalu gulung di ujung lem dengan larutan maizena. Lakukan sampe selesai.
4. Goreng sosis dan hidangkan.