Cara mengolah Pecak Gurami ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurami.

Pecak Gurami Anda dapat mengolah Pecak Gurami dengan 23 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Gurami :

  1. Siapkan 600 gram Ikan gurami (aku 1300 gram).
  2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis ambil perasannya.
  3. Siapkan Bumbu halus ikan goreng:.
  4. Siapkan 3 siung Bawang putih (aku 6 siung).
  5. Sediakan 2 cm Kunyit (aku 4 cm).
  6. Siapkan 1 sdt Ketumbar (aku 2 sdt).
  7. Siapkan 1/2 sdt Garam (aku 1 sdt).
  8. Siapkan Bumbu Pecak:.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah (aku 12).
  10. Sediakan 4 siung bawang putih (aku 7).
  11. Sediakan 2 cm jahe (aku 4cm).
  12. Sediakan 1 cm kencur (aku 2 cm).
  13. Sediakan 1 ruas temu kunci (aku skip).
  14. Siapkan 10 cabe rawit (aku 25).
  15. Siapkan 10 cabe merah keriting (aku 21).
  16. Sediakan 3 buah kemiri (aku 6).
  17. Sediakan Bumbu Pelengkap:.
  18. Sediakan 1 batang serai.
  19. Sediakan 2 lembar daun jeruk (aku 5).
  20. Siapkan 1 buah tomat hijau (aku tomat merah).
  21. Sediakan 300 ml air (aku 100ml air).
  22. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  23. Siapkan 1/2 sdt gula.

Cara memasak Pecak Gurami :

  1. Siapkan ikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :