Resep: Nasi Kebuli Susu enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Susu.

Nasi Kebuli Susu Anda dapat membuat Nasi Kebuli Susu dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kebuli Susu :

  1. Sediakan 1/2 rice cooker beras, cuci. resep asli 1kg basmati.
  2. Sediakan 500 gr daging kambing, resep asli 1.5kg.
  3. Sediakan 800 ml air susu.
  4. Siapkan 2 sdm garam.
  5. Sediakan 1 sdm gula.
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk, resep asli 2sdm.
  7. Sediakan 1 sdm merica bubuk, resep asli 2sdm.
  8. Siapkan 1 sdm cengkeh utuh.
  9. Sediakan 1 batang kayu manis besar.
  10. Siapkan 1 sdm cardamon (kapulaga hijau).
  11. Sediakan 5 bh bunga lawang, resep asli 10.
  12. Sediakan 5 lembar daun salam.
  13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan #Bumbu Halus/Blender :.
  15. Sediakan 100 ml minyak.
  16. Sediakan 1/2 bh bombay, resep asli 200gr bawang merah.
  17. Sediakan 1 bonggol garlic, resep asli 80gr.
  18. Siapkan 1/2 bh pala.
  19. Sediakan 1 telunjuk kunyit.
  20. Siapkan 1 sdm jinten.
  21. Sediakan #Tumis utk tambahan menanak nasi :.
  22. Siapkan 1/2 bh bombay iris.
  23. Siapkan 1 genggam kismis.
  24. Sediakan # Grill dengan butter/minyak samin utk topping :.
  25. Sediakan secukupnya tomat, belah 2.
  26. Sediakan secukupnya cabe hijau.

Cara memasak Nasi Kebuli Susu :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum & matang. masukkan daging hingga berubah warna..
  2. Masukkan rempah & bumbu lainnya. tutup 30 menit, sesekali aduk..
  3. Masukkan susu, tutup 45 menit..
  4. Saring, buang bumbu kasarnya, ambil daging, bumbu halus & kuahnya. btw jika air sdh menyusut & diperkirakan kurang utk menanak nasinya, tambahkan saja lagi air secukupnya..
  5. Tumis bombay & kismis hingga layu & matang. masukkan ke dalam kuah & daging..
  6. Ada 2 metode : 1) masukkan beras yang telah di cuci. masak di rice cooker. sesuaikan air dengan jenis beras yg dimasak. 2) aron beras telah dicuci dengan kuah kebuli hingga set, kukus hingga matang..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :