Resep memasak Nanna's PECAK GURAME Bening enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nanna's PECAK GURAME Bening. Ikan gurame dibikin pecak, kuah ada sensasi jahe!! SUP GURAME BENING, segar dan mantul! Program yang menyuguhkan berita atau informasi menarik dari dunia entertainment, di dalam dan luar negeri berdasar pada fakta dan informasi.

Nanna's PECAK GURAME Bening Pecak ikan gurame yang sedap dan mudah dibuat. Bahan Minta resep Pecak Gurame yg kuahnya bening dong Mba. Jgn yg pake santan atau kacang Mba. Anda dapat membuat Nanna's PECAK GURAME Bening dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nanna's PECAK GURAME Bening :

  1. Siapkan 1 kg ikan gurame, bersihkan + kerat2.
  2. Sediakan 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Siapkan 1 buah jeruk limau sedang, ambil air.
  4. Siapkan 1 buah tomat besar (bagus yg hijau).
  5. Siapkan 3 batang serai, ambil yg putih, geprek.
  6. Sediakan 2,5 sdt garam.
  7. Siapkan 1,5 sdt gula pasir.
  8. Siapkan 1 buah kaldu blok ayam (bisa skip).
  9. Siapkan 300 ml air hangat.
  10. Sediakan minyak goreng.
  11. Sediakan bumbu sangrai :.
  12. Siapkan 13 butir bawang merah.
  13. Sediakan 7 siung bawang putih.
  14. Siapkan 3 buah cabe merah.
  15. Sediakan 9 buah cabe rawit merah.
  16. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  17. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  18. Sediakan 2 ruas jari kunir.
  19. Siapkan 3 batang temu kunci.

Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Kalau pengin sensasi pedas, cobalah membuat pecak gurami.

Langkah-langkah memasak Nanna's PECAK GURAME Bening :

  1. Marinade ikan gurame dengan campuran air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 30 menit, kemudian goreng dengan minyak banyak (deep fried), tingkat kematangan sesuai selera.
  2. Haluskan kencur + kunir + temu kunci, kemudian tambahkan bumbu sangrai semua tumbuk kasar dan jahe digeprek.
  3. Tumis semua bumbu + serai hingga harum dan tambahkan sisa garam + gula pasir + kaldu blok.
  4. Masukkan tomat, aduk2 dan tambahkan air hangat, koreksi rasa, angkat.
  5. Siapkan ikan gurame pada piring kemudian siram dengan kuah pecak, tambahkan air jeruk limau.

Ikan gurami dimasak sambal yang cenderung cair, sehingga sangat meresap Sambil menunggu dingin, sangrai seluruh bumbu pecak hingga mengeluarkan bau wangi. Tumbuk seluruh bahan itu jangan terlalu halus, sisakan tekstur kasar. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Dengan kelezatan bumbu yang masih terjaga kesegarannya hingga kini, yakin Teman Traveler tak ingin. 穢 Reuters.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :