Resep Telur Dadar Padang

Kategori : Resep masakan Indonesia

Telur Dadar Padang. KOMPAS.com - Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Cara memperoleh telur yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat. Ada teknik khusus untuk menggoreng telur dadar padang.

Keunikan dari telur dadar Padang adalah teksturnya renyah dan memiliki daging yang tebal. Siapa saja yang menyantap telur dadar Padang, pasti akan sangat puas. Kali ini, bagi penggemar telur dadar Padang, Anda bisa memasak di rumah. Anda dapat mengolah Telur Dadar Padang dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Telur Dadar Padang :

1. Sediakan 15 butir telur ukuran kecil.
2. Sediakan 5 batang daun bawang rajang.
3. Sediakan 9 siung bawang putih rajang.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk iris halus.
5. Sediakan 2 sdm sambal (lihat resep).
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan Sedikit kaldu jamur.
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang juga tidak terlalu sulit didapat. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.

Langkah-langkah memasak Telur Dadar Padang :

1. Siapkan bahan, masukkan telur kedalam wadah. Kemudian iris halus semua bahan rajangan..
2. Ambil 2 sdm cabe merah halus campurkan kedalam wadah yang berisi telur. Campur semua bahan, tambahkan garam, kaldu jamur..
3. Kocok sampai semuanya tercampur rata. Panaskan teflon beri sedikit minyak kemudian goreng telur sampai matang..
4. Telur dadar Padang siap disajikan..

Dalam membuat telur dadar yang tebal, jangan lupa memastikan semua bagian matang merata. Karenanya, setelah telur dituangkan ke wajan, kita perlu mengaduknya dengan hati-hati. Ini akan membantu telur matang lebih merata. Setelah telur dadar mulai padat, sebaiknya gunakan api kecil dan tutup wajan agar telur. Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara.