Resep: Tahu Walik
Kategori : Masakan khas SumedangTahu Walik.
Anda dapat mengolah Tahu Walik dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Walik :
- Sediakan 250 gram daging ayam.
- Siapkan 2 siung bawang putih diiris tipis digoreng.
- Sediakan 2 siung bawang merah diiris tipis digoreng.
- Siapkan 1 buah bawang prei diiris tipis.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 100 gram tepung tapioka.
- Siapkan 50 gram tepung terigu.
- Sediakan 1.5 sdt garam.
- Sediakan 1.5 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 0.5 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 40 biji tahu sumedang.
Cara memasak Tahu Walik :
- Masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng ke dalam chopper. Lalu haluskan..
- Masukkan daging ayam. Haluskan kembali..
- Keluarkan campuran daging ayam dan masukkan ke wadah. Tambahkan air, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica, gula bawang prei, dan minyak wijen. Campur rata..
- Gunting setengah bagian tahu lalu balik. Masukkan adonan daging ayam ke dalam tahu..
- Kukus selama 30 menit..
- Lalu goreng di minyak panas hingga warna kecokelatan..