Resep: Tahu Walik

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Walik.

Anda dapat mengolah Tahu Walik dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Walik :

1. Sediakan 250 gram daging ayam.
2. Siapkan 2 siung bawang putih diiris tipis digoreng.
3. Sediakan 2 siung bawang merah diiris tipis digoreng.
4. Siapkan 1 buah bawang prei diiris tipis.
5. Siapkan 100 ml air.
6. Siapkan 100 gram tepung tapioka.
7. Siapkan 50 gram tepung terigu.
8. Sediakan 1.5 sdt garam.
9. Sediakan 1.5 sdt kaldu jamur.
10. Sediakan 0.5 sdt merica.
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
13. Siapkan 40 biji tahu sumedang.

Cara memasak Tahu Walik :

1. Masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng ke dalam chopper. Lalu haluskan..
2. Masukkan daging ayam. Haluskan kembali..
3. Keluarkan campuran daging ayam dan masukkan ke wadah. Tambahkan air, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica, gula bawang prei, dan minyak wijen. Campur rata..
4. Gunting setengah bagian tahu lalu balik. Masukkan adonan daging ayam ke dalam tahu..
5. Kukus selama 30 menit..
6. Lalu goreng di minyak panas hingga warna kecokelatan..