Resep memasak MIE ACEH (versi berkuah) #pr_MangatThat yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

MIE ACEH (versi berkuah) #pr_MangatThat. Mie Aceh Goreng Basah Kalau ini sedikit naik pangkat dari mie Aceh tumis, maksudnya air yang dimasukkan sedikit lebih banyak, jadinya seperti mie tumis yang ada kuahnya. Buat yang suka makanan berkuah, tapi kuahnya tidak terlalu banyak, mie Aceh versi ini layak untuk dipesan. Disini tersedia beberapa pilihan menu seperti mie goreng Aceh, mie berkuah dan lainnya.

Tapi ternyata masih bisa kita menikmati Mie Aceh ala rumahan. Mie Aceh pada dasarnya ada aroma kari. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat membuat MIE ACEH (versi berkuah) #pr_MangatThat dengan 28 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk MIE ACEH (versi berkuah) #pr_MangatThat :

1. Sediakan 150 gr mie lidi (boleh pke mie basah y).
2. Siapkan 100 gr daging sapi, potong & rebus dg sepotong jahe hingga matang.
3. Siapkan 200 ml kaldu sapi (kurangi jika ingin mie ny kering).
4. Sediakan secukupnya kol, rajang kasar.
5. Sediakan 50 gr toge, bersihkan.
6. Siapkan 1 sdt bubuk kari.
7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
8. Sediakan secukupnya garam.
9. Siapkan 1 buah tomat uk sedang, potong².
10. Sediakan 1 btg daun bawang, potong tipis.
11. Sediakan 2 tangkai seledri, cincang kasar.
12. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
13. Siapkan secukupnya air buat merebus mie.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
16. Sediakan 5 cabe rawit.
17. Siapkan 5 butir bawang merah.
18. Siapkan 2 siung bawang putih.
19. Sediakan 1 cm kunyit.
20. Siapkan 2 buah kapulaga.
21. Siapkan 1/4 sdt jinten.
22. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
23. Sediakan Pelengkap :.
24. Siapkan Timun.
25. Siapkan secukupnya kacang tanah goreng.
26. Siapkan Bawang goreng buat taburan.
27. Sediakan Irisan tomat.
28. Sediakan Emping (skip krn ga ada).

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Saya pernah makan mie aceh di food court jakarta, tapi tidak seenak resep ini, ini lebih kaya rasa, yuk buat ^_^ Saya recook dari Cikgu Heshidayat Mie Aceh (Versi Spageti. Mie aceh ini tidak hanya pakai daging sapi kok sekar gengers tapi seafood dan ayam juga tersedia. Menurut kalian aku upload makan apa lagi ya???

Cara memasak MIE ACEH (versi berkuah) #pr_MangatThat :

1. Didihkan air, tuang 1 sdm minyak goreng bersih. Rebus mie hingga matang aldente (jgn over cook yah).
2. Angkat & tiriskan. Siram mie dg air. Tiriskan & sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum & matang, masukkan bubuk kari, potongan daging & kaldu sapi, aduk rata & biarkan mendidih.
4. Masukkan mie, aduk². Masukkan kol, aduk rata. Masukkan tomat, irisan daun bawang & seledri. Beri garam & kecap manis. Tes rasa. Terakhir masukkan toge, aduk² & angkat.
5. Mie Aceh siap d sajikan bersama pelengkap.
6. .
7. Happy cooking & semoga bermanfaat 🙏.

Tag : makan mie aceh saat hamil muda makan mie aceh. Resep mie Aceh ini otentik banget, rasanya sama dengan yang dijual di Warung Mie Aceh. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di Rumah. Sang penjual lah yang membagikan Bumbu Rahasianya! Mie aceh yang ini versi Basah/Tumis yah.