Resep: Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis.

Anda dapat memasak Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis :

1. Siapkan 500 gram tape singkong, potong-potong.
2. Siapkan 2 sdm mentega/margarin.
3. Sediakan 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya.
4. Siapkan 100 gram kacang tanah, panggang, cincang kasar.
5. Sediakan Saus :.
6. Sediakan 150 gram gula merah, sisir halus.
7. Sediakan 2 helai daun pandan, simpulkan.
8. Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
9. Sediakan 1/4 sdt garam.
10. Sediakan 250 ml santan (dari 1/2 butir kelapa,parut).

Cara memasak Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis :

1. Saus : campur semua bahan, aduk-aduk masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat..
2. Olesi tape dengan mentega, panggang diatas teflon, bolak balik hingga kedua sisinya coklat. Angkat..
3. Sangrai kacang tanah kupas. Aduk-aduk sebentar. Ati-ati gosong..
4. Letakkan dalam wadah saji, tape bakar, kelapa muda lalu Siram dengan saus. Taburi kacang panggang. Jika suka tambah es batu. Uwh enak banget.