Resep: Bajigur Kacang Ijo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Bajigur Kacang Ijo.

Anda dapat mengolah Bajigur Kacang Ijo dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bajigur Kacang Ijo :

1. Sediakan 100 gram kacang ijo direbus dlm 1500 ml air, ambil 1200 ml air rebusan.
2. Sediakan 500 ml santan dr 1 bh kelapa (sy : fibercreme).
3. Sediakan 2 lembar daun pandan.
4. Sediakan 200 gram gula merah, disisir halus.
5. Sediakan 5 cm kayu manis.
6. Sediakan 50 gram jahe, bakar, memarkan.
7. Siapkan 2 sdt kopi bubuk.

Cara memasak Bajigur Kacang Ijo :

1. Masak kacang ijo sampai empuk, sisihkan.
2. Masak air rebusan kacang ijo, krimer/santan, gula merah,kayu manis, daun pandan dan jahe di atas api kecil sambil terus diaduk.
3. Setelah mendidih, masukkan kopi yang sudah dilarutkan dg sedikit air.
4. Tambahkan kacang ijo, sajikan hangat.