Resep: Sambal Terasi Tomat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Terasi Tomat.

Anda dapat mengolah Sambal Terasi Tomat dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Terasi Tomat :

1. Siapkan 11 buah Cabe rawit.
2. Siapkan 4 buah Cabe merah keriting.
3. Siapkan 5 siung Bawang merah.
4. Siapkan 1 siung Bawang putih.
5. Sediakan 2 buah Tomat (ukuran sedang).
6. Sediakan 1 bks Terasi (ukuran kecil).
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan Gula.

Langkah-langkah memasak Sambal Terasi Tomat :

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng terlebih dulu cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Setelah digoreng, ulek / haluskan bahan dengan diberi garam, gula & terasi. Koreksi rasa sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bahan yang tadi sudah di ulek sampai harum.
4. Angkat dan sajikan.