Resep: Pecak Gurame enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Pecak Gurame Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Mendengarkan resep pecak gurame bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame. Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Anda dapat memasak Pecak Gurame dengan 28 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pecak Gurame :

  1. Siapkan 2 ikan gurame, bagi dua jika besar, jika kecil tidak usah dibagi.
  2. Siapkan Bumbu marinasi ikan:.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1 ruas kunyit.
  5. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  7. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
  8. Siapkan 10 cabe merah keriting.
  9. Sediakan 10 cabe rawit.
  10. Siapkan 7 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 sdt merica hitam.
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  16. Sediakan 5 butir kemiri.
  17. Siapkan 1 ruas kencur.
  18. Sediakan 1 serai ambil putihnya aja.
  19. Sediakan 1 sdm terasi.
  20. Sediakan 2 sdm kacang mete goreng.
  21. Siapkan 2 sdm kacang tanah goreng.
  22. Siapkan Bumbu tumis:.
  23. Siapkan 4 lembar daun salam.
  24. Sediakan 1 sdm kecap.
  25. Sediakan Garam secukupnya tergantung selera, kalau saya 2 sdm.
  26. Siapkan 500 ml air.
  27. Sediakan 120 ml santan sun kara.
  28. Siapkan secukupnya Bumbu penyedap.

Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng. Pecak gurame adalah sebuah masakan yang hadir di daerah Betawi yang memang memiliki banyak penggemarnya oleh masyarakat luas, selain pecak gurame tersebut memiliki rasa yang sangat enak. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. L繹yd瓣 HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Pecak Ikan Gurame Delicious Betawi Dish.

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame :

  1. Bersihkan ikan dengam jeruk nipis, cuci bersih.
  2. Haluskan semua bumbu marinasi ikan, lalu oleskan bumbu pada ikan, marinasi lebih kurang 30 menit.
  3. Setelah dimarinasi 30 menit, goreng ikan hingga matang. Tiriskan.
  4. Tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga berubah warna,masukkan daun salam, dan air, garam, dan bumbu penyedap masak hingga mendidih..
  5. Lalu masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih dan berkurang airnya. Lalu masukkan ikan gurame, masak dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna, lalu jika airnya sudah mulai berkurang, angkat dan siap untuk disajikan.

Di selatan Jakarta, pecak menggunakan bumbu kacang. Di Kemayoran, khas dengan cabai, bawang merah, dan jeruk limau yang pedasnya menggoda. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :