Resep: Pecak Gurame sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Pecak Gurame Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Anda dapat memasak Pecak Gurame dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pecak Gurame :

  1. Sediakan 1 ekor ikan gurame (600 gram).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Secukupnya garam, gula & merica bubuk.
  4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  5. Siapkan 1 buah tomat hijau, potong kasar.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 buah jeruk limau.
  8. Sediakan 1/4 gelas air.
  9. Sediakan Bumbu (tumbuk kasar):.
  10. Sediakan 7 butir bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 butir kemiri.
  13. Sediakan 2 cm jahe.
  14. Sediakan 3 cm kencur.
  15. Sediakan 2 cm kunyit.
  16. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  17. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).

Mendengarkan resep pecak gurame bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame. Katso arkistovideoleikkeit瓣 aiheesta ikan pecak gurame. Pecak gurame adalah sebuah masakan yang hadir di daerah Betawi yang memang memiliki banyak penggemarnya oleh masyarakat luas, selain pecak gurame tersebut memiliki rasa yang sangat enak. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas.

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame :

  1. Bersihkan ikan dari siaik dan kotorannya, cuci bersih. Baluri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci bersih & tiriskan..
  2. Bumbui ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan 10-15 menit, lalu goreng sampai kering, angkat, tiriskan..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai wangi, masukkan serai & daun jeruk, aduk kembali, masukkan tomat hijau, bumbui garam dan gula, tuangi 1/4 gelas air, biarkan mendidih..
  4. Setelah mendidih tes rasa, bila sudah pas matikan api, beri perasan jeruk limau, aduk rata lalu tuang diatas ikan goreng, sajikan segera..

Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari juga oke. Di selatan Jakarta, pecak menggunakan bumbu kacang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :