Resep memasak Pindang Tulang Sapi

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang Sapi. Sajian pindang tulang iga adalah salah satu sajian olahan dari daging yang memiliki cita rasa yang sedap dan Nah, agar tak lagi penasaran seperti apa resep pindang tulang iga sapi cabai rawit. Yang Masih Ada daging kurban dirmh dan bingung mau buat apa, ini ada resep sederhana nan mantap yg boleh dicoba. PINDANG TULANG PALEMBANG merupakan masakan nusantara khas yang berasal dari provinsi sumatera selatan. #pindangtulang #resepkhaspalembang Rasanya yang khas.

Pengelola restoran pindang tulang sapi yang merupakan kuliner khas Ogan Ilir, juga merasakan Ditemui saat membeli tulang sapi di Pasar Indralaya, Miftah mengatakan, harga tulang sapi kini. Pindang tulang iga adalah masakan yang dibuat dengan bahan dasar iga yang direbus sampai empuk kemudian Panaskan air, rebus iga sapi dan rempah berupa daun sereh, daun salam, daun jeruk..sapi Palembang - pindang iga sapi palembang yang akan kami sajikan ini dengan bahan dasar iga sapi yang diramu dengan bahan bahan bumbu yang bikin lezat dan enak dari pindang iga sapi. Rebus tulang sapi dalam air sampai matang. Anda dapat mengolah Pindang Tulang Sapi dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Tulang Sapi :

1. Siapkan 1/2 kg tulang sapi (ada daging2nya dikit).
2. Siapkan 10 biji asam kandis/jawa.
3. Sediakan 3 buah tomat.
4. Siapkan 2 sdm gula merah.
5. Sediakan 3 daun salam.
6. Sediakan 2 sdm garam.
7. Siapkan daun bawang.
8. Sediakan daun kemangi.
9. Siapkan 1 bungkus terasi abc.
10. Sediakan bumbu :.
11. Siapkan 7 bawang merah besar.
12. Siapkan 2 bawang putih besar.
13. Siapkan 6 cabe merah.
14. Siapkan 2 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
17. Sediakan 3 batang sere.
18. Sediakan bumbu tambahan :.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Pernah nyobain langsung di tanah palembangnya. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih,serai, jahe, lengkuas, dan daun. Makanan ini berbahan dasar dari tulang sapi yang masih terdapat sumsum dan juga dagingnya masih sedikit menempel.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang Sapi :

1. Rebus tulang yang sudah dibersihkan dengan air secukupnya (biasanya air akan berkurang) sampai keluar kaldu dan daging sudah empuk..
2. Haluskan bumbu, tapi jangan halus2. Even lengkuas, jahe, sere juga dihaluskan (ditumbuk/diulek, saya pakai blender, diblender jadi satu, tapi nasih kasar2 ya bumbunya, jangan halus). Setelah itu, gongso/tumis bumbu dengan minyak secukupnya (masukkan daun salam juga) sampai wangi dan matang bumbunya (jangan gosong), beri sedikit air kaldu sapi..
3. Pastikan air kuah kaldu cukup (sesuaikan porsi makan berapa orang), jika tadi berkurang, bisa ditambahkan air sesuai selera. Bumbu yang sudah matang, tuang ke panci t4 memasak kaldu sapi tadi. Aduk2, tambahkan garam, gula merah, terasi, ketumbar (ketumbar tidak usah dihaluskan), asam dan tomat yang diiris2.
4. Tunggu sampai semua bumbu meresap. Lalu icipi. Khasnya pindang adalah terasa asem nya, tapi juga sedikit manis dan pedas. Jika sudah pas, masukkan daun bawang yang diiris (tidak perlu tipis2). Jika sudah matang, masukkan daun kemangi, lalu matikan apinya. Siap dihidangkan :).
5. Opsi : Untuk menambah rasa asam nya, bisa dimasukkan nanas setelah bumbu masuk. Nanas biasanya dimasak jika yang dipindang adalah ikan, jadi berkurang bau amisnya. Jika menggunakan nanas, tomatnya bisa dikurangi.

Pindang tulang Palembang, dimasak dengan cara direbus, sama dengan. Cara memasak pindang tulang khas Palembang ini dimulai dengan cara mencuci potongan dari tulang atau iga daging sapi yang sebelumnya telah dipotong-potong, kemudian dicuci hingga bersih. תמונה: "Pindang Tulang/Sapi". מתוך חוות הדעת: Memuaskan! Resep pindang tulang iga SAPI khas masakan palembang. Jika ingin mengenal dan Panaskan air secukupnya, rebus tulang iga sapi bersama bawang putih dan bawang merah yang. Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah.