Resep: 24. Pepes Tahu Udang sedap

Kategori : Masakan khas Riau

24. Pepes Tahu Udang.

Anda dapat membuat 24. Pepes Tahu Udang dengan 15 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 24. Pepes Tahu Udang :

1. Sediakan 1 bh tahu putih.
2. Sediakan 250 gr udang,kupas kulitnya.
3. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
4. Sediakan 2 btg serai.
5. Sediakan Bumbu Halus :.
6. Sediakan 3 bawang merah.
7. Sediakan 2 bh tomat.
8. Siapkan 5 bawang putih.
9. Sediakan 3 cabai merah keriting.
10. Sediakan 5 cabai rawit.
11. Sediakan 2 lbr daun salam.
12. Sediakan Secukupnya gula garam.
13. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
14. Siapkan Secukupnya minyak.
15. Sediakan Secukupnya daun pisang.

Cara memasak 24. Pepes Tahu Udang :

1. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam kemudian udang, tomat, beri bumbu, koreksi rasa. Masak jangan terlalu matang (over cook)..
2. Hancurkan tahu, masukkan bumbu halus, aduk rata. Ambil daun pisang isi adonan tahu, beri udang, daun kemangi, padatkan dan bungkus. Kukus kurleb 30 menit..