Cara Mudah mengolah Colenak sedap

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Colenak. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Colemak-SE does not provide full ÅÄÖ parity with QWERTY. Watch short videos about #colenak on TikTok.

Anda dapat membuat Colenak dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Colenak :

1. Siapkan secukupnya Tape singkong.
2. Sediakan Pisang bisa pakai tanduk,kapas,nangka ato pisang lampeneng.
3. Siapkan Gula merah 500g sy pakai gulapalem bubuk.
4. Siapkan 250 g Gulaputih.
5. Siapkan Daun pandan.
6. Siapkan Kelapa parut 499g piloh yg muda.
7. Sediakan 1 sdt Garam.
8. Sediakan 1 bks vanili sachet.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Sediakan secukupnya Kacang tanah.

Cara memasak Colenak :

1. Bahan saus : masak air sampai mendidih lalu masukan gula palem bubuk dan gulaputih,vanili, garam,daun landan dan kelapa parut,masak sampai sedikit airnya berkurang,usahakan teksturnyajgn terlalu kental atopun terlalu encer,sisihkan.
2. Sangrai kacang tanah dan tumbuk.kasar sisihkan.
3. Bakar di teflon tape singkong pakai mentega dan pisang,jgn lupa dibulak balik ya biar gak gosong,nanti aromanya keluar wangi tapeEbakardan pisnag bakar,lalu angkat sajikan dipiring bisa dipotong2 bisa juga gak,lalu beri saus gula,dan taburi dgn kacang tanah,colenak siap disajikan untuk keluarga tercinta.
4. Selamat mencoba.
5. Catatan:Saus bila msh bersisa bisa di simpan di kulkas tahan sampai 1bln di tempat kedap udara,bila mau disajikan jgn lupa dipanaskan kembli biar tdk kaku.