Cara membuat Pecak Gurame Kacang Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame Kacang Betawi. Memiliki tekstur yang renyah, rupanya gurame ini memiliki rasa daging ikan yang lembut di dalamnya. Gurame ini sendiri dinamai Gurame Pencak dikarenakan. Sebab pecak gurame khas Betawi ini telah dicampurkan dengan sebuah sambal yang sangat nikmat, sehingga semakin Berminat untuk membuat pecak gurame yang enak yang menjadi salah satu makanan paling favorit masyarakat Betawi?

Pecak Gurame Kacang Betawi Home 罈 Masakan Nusantara , Masakan Tradisional 罈 Resep Pecak Gurame Asli Bumbu Betawi. cicipi kudai bebagi agi -Eh ujan gerimis aje ikan teri di asinin eh jangan menangis aje yang pergi jangan di pikirin. nah itulah salah satu dari betawi,, kalu yang saya posting ini masakan khas betawi. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali tentu saja, semur jengkol. Hasilnya adalah kuah pecak yang kental, sarat bumbu dan nutty karena saya menambahkan kacang tanah dan mete goreng yang dihaluskan. Anda dapat membuat Pecak Gurame Kacang Betawi dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Gurame Kacang Betawi :

  1. Siapkan 1 ekor ikan gurame ukuran besar.
  2. Sediakan 2 ekor ikan mas.
  3. Sediakan 1 butir jeruk nipis.
  4. Sediakan secukupnya Garam.
  5. Siapkan Bumbu blender (air 500 cc).
  6. Siapkan 60 gram kacang tanah sudah di goreng.
  7. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
  8. Siapkan 1 ruas kencur.
  9. Sediakan 1,5 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 ruas kunyit.
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan Bumbu ulek kasar :.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 12 siung bawang merah ukuran besar atau 15 ukuran kecil.
  15. Sediakan 12 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
  17. Siapkan 1 sdt garam.
  18. Siapkan 1 sdt penyedap jamur.
  19. Sediakan Air asam jawa.

Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Dengan kelezatan bumbu yang masih terjaga kesegarannya hingga kini, yakin Teman Traveler tak ingin. Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi.

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame Kacang Betawi :

  1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis diamkan. Panaskan wajan dengan minyak. Goreng ikan sampai berwarna ke emasan.
  2. Goreng bawang putih, merah, kemiri dan cabai.
  3. Ulek kasar atau bisa pakai blender kecil bawang dan cabai.
  4. Blender kacang, kemiri, jahe, kencur dan kunyit dan daun jeruk.
  5. Gabungkan bumbu blender, bumbu kasar dan air asam jawa. Tambahkan garam dan penyedap jamur. Tes rasa.
  6. Tuangkan bumbu diatas ikan, beri hiasan. Siap di santap.

Pecak gurame adalah jenis masakan ikan Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng kemudian dibumbu pecak, masakan ini berasal dari Betawi Jakarta dan banyak. Rahasia resep masakan pecak ikan gurame pedas khas betawi. Masakan ikan gurame bumbu pecak menjadi masakan khas masyarakat betawi. Penggunaan bumbu kacang tanah ini mengingatkan kita pada resep masakan pecel madiun yang sangat terkenal. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :