Cara Mudah membuat 02 Ikan Gurami Bakar Bumbu Pecak sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

02 Ikan Gurami Bakar Bumbu Pecak. Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar.

02 Ikan Gurami Bakar Bumbu Pecak Ikan gurami dimasak sambal yang cenderung cair, sehingga sangat meresap ke dalam daging ikan. Yuk, coba bikin sendiri pecak gurami khas Betawi Ikan gurami menjadi salah satu penyumbang protein yang baik untuk tubuh. Cara mengolahnya pun bisa bermacam-macam, mulai dari digoreng. Anda dapat memasak 02 Ikan Gurami Bakar Bumbu Pecak dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 02 Ikan Gurami Bakar Bumbu Pecak :

  1. Siapkan 2 ekor ikan gurami uk sedang.
  2. Siapkan 2 sdm minyak sayur utk mengoles.
  3. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Siapkan 200 ml air.
  6. Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
  7. Siapkan 4 siung bawang merah + 2 siung bawang putih (bakar dulu 1/2 matang).
  8. Sediakan 1 ruas jahe (bakar dulu 1/2 matang).
  9. Siapkan 3 butir kemiri.
  10. Siapkan 1 sdt terasi.
  11. Siapkan 1 sdt garam.
  12. Siapkan 1 sdt gula merah.
  13. Siapkan Bumbu lain :.
  14. Sediakan 2 sdm cabai merah / cabai ijo / cabe rawit (iris miring).
  15. Siapkan 1 lmbr daun salam.
  16. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.

Ikan gurami berdaging tipis ternyata rasanya sangat gurih enak. Apalagi jika sudah diolesi bumbu kecap yang pedas-pedas manis. Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata. Bakar di atas bara api hingga kering dan matang.

Langkah-langkah memasak 02 Ikan Gurami Bakar Bumbu Pecak :

  1. Bersihkan dan cuci ikan, balur dengan air asam + garam, diamkan 30 menit.
  2. Nyalakan panggangan/api arang (saya pake happy call), olesi ikan dg 2 sdm minyak goreng lalu bakar hingga matang merata (kecoklatan).
  3. Tumis bumbu halus dg 100 ml air, masukkan bumbu lain, masak hingga harum dan kuah agak kering dan kental.
  4. Hidangkan pecak ikan dg disiram kuah bumbu.
  5. Hidangkan selagi hangat.

Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta. Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran di rumah agar lebih menghemat keuangan dan lebih terjamin kualitas kesehatannya. Ikan gurami berdaging tipis ternyata rasanya sangat gurih enak. Apalagi jika sudah diolesi bumbu kecap yang pedas-pedas manis. Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :