Resep mengolah Ikan Bandeng Presto ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Ikan Bandeng Presto. Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing. Ikan bandeng ini merupakan salah satu ikan yng memiliki banyak sekali duri-duri kecil. Biasanya olahan ikan bandeng presto tulang lunak ini diolah dengan cara digoreng atau dibakar.

Atau bahkan, mungkin ini adalah sajian favorit anda yang sering dipesan di restoran. Nah, kali ini kami juga akan menghadirkan. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Anda dapat membuat Ikan Bandeng Presto dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Bandeng Presto :

1. Siapkan 1 kg Ikan bandeng utuh (isi:4 ekor ukuran kecil sedang).
2. Sediakan Bumbu.
3. Siapkan 2 buah Kunyit ukuran jari kelingking.
4. Siapkan 3-4 siung Bawang putih.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan Jeruk Nipis utk mengurangi amis pd ikan.
7. Siapkan Daun pisang utk alas (me:skip ga sempat beli).

Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng presto semarang terkenal karena memiliki rasa yang lebih enak dan paling murah dibandingkan. Salah satu olahan ikan bandeng yang cukup terkenal adalah bandeng presto.

Cara memasak Ikan Bandeng Presto :

1. Cuci bersih ikan bandeng buang kotoran dan sisiknya dibaluri dengan jeruk nipis peras.
2. Haluskan bumbu kemudian balurkan ke ikan.
3. Siapkan panci presto isi air secukupnya jgn sampai batas bisa pasang angsangan, kmd tata ikan di angsangan dg dialas daun pisang (kl tdk ada tdk apa2) lalu tutup rapat sampai mengunci dg benar.
4. Presto awal dg api besar sampai terdengar suara sprt peluit/berdesis tanda uap keluar dari knop diatas tutup..kmd kecilkan api sampai krg lbh 45 menit...biarkan sampai agak dingin/turun engsel kunci turun dg sendirinya..selesai.
5. Jangan buka tutup panci presto sebelum dingin/engsel kunci turun dg sendirinya..

Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Harga ikan bandeng presto terutama banyak dicari karena jenis ikan bandeng ini yang paling populer. Olahan ini membuat kita bisa menikmati ikan bandeng secara lebih praktis karena tak perlu. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto agar tidak hancur. Khasiat.co.id - Ikan Bandeng Presto itulah nama ikan yang populer sekali di pasaran.