Resep Ayam Betutu Asli Bali

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu Asli Bali.

Anda dapat membuat Ayam Betutu Asli Bali dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Betutu Asli Bali :

1. Sediakan 2 potong besar paha komplit, beri perasan jeruk lalu cuci sampai kesat.
2. Siapkan 1 sdt Garam.
3. Siapkan 1/2 sdt Gula.
4. Sediakan 500 ml air.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 2 butir kemiri.
8. Sediakan 1 cm kunyit.
9. Siapkan 6 cabe rawit.
10. Sediakan 1 sdt terasi.
11. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
12. Sediakan Bumbu Rajang Halus.
13. Sediakan 125 gr bawang merah.
14. Sediakan 9 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
16. Sediakan 3 jempol kencur.
17. Sediakan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 3 batang serai.

Cara memasak Ayam Betutu Asli Bali :

1. Haluskan bumbu halus, dan cincang cincang bumbu rajang.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang, sampai harum dan matang.
3. Masukkan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula. Tambahkan air sampai menutupi ayam.
4. Masak ayam dengan api kecil sampai kuah mengering dan ayam benar benar empuk. Enaak bangeet 😍 (lihat resep).
5. (lihat resep).