Resep: Sayur mrico aka kelo mrico khas rembang

Kategori : Masakan khas Rembang

Sayur mrico aka kelo mrico khas rembang. Kelo Mrico Kepala Ikan Manyung, kuliner khas Rembang Jateng. Bahan ikan manyung, mrica dan rempah-rempahan lainya. Rasanya extra pedas, tp maknyus. so.

Di Rembang malah ada sayur dengan nama yang unik, yaitu sayur mrico. Mrico adalah bahasa Jawa yang artinya merica. Selain Sayur Merica atau jangan mrico, kota Rembang juga punya masakan khas yaitu Sayur mangut. Anda dapat membuat Sayur mrico aka kelo mrico khas rembang dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur mrico aka kelo mrico khas rembang :

1. Sediakan 1 ekor bandeng potong 3 bagian.
2. Siapkan 6 butir bawang merah.
3. Sediakan 4 butir bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt mrica butir.
5. Siapkan 6 buah cabe keriting.
6. Sediakan 3 buah cabe jablay.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Kaldu jamur.
11. Sediakan ukuran sedang Pepaya muda.
12. Siapkan 500 ml Air.
13. Sediakan Gula.
14. Siapkan Asam jawa.
15. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.

Apalagi yang dimasak adalah ikan hiu. Masakan berupa sayur dengan bahan dasar ikan laut segar ini ternyata selain memiliki citarasa yang khas juga mengandung gizi tinggi. Makanan Khas Rembang - Kota Rembang merupakan kota yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Resep sayur merica ikan manyung khas rembang.

Cara memasak Sayur mrico aka kelo mrico khas rembang :

1. Kupas buah pepaya mudanya potong2,dan cuci sampai hilang getahnya.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, salam, lengkuas geprek dan asam jawa.
3. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan pepaya.masak sampai pepaya tidak keras lagi..
4. Masukkan bumbu halus,asam jawa,daun salam,daun jeruk sobek,lengkuas geprek,gula,garam,dan kaldu jamur..
5. Terakhir masukkan ikan bandeng masak sampai ikan tanak,koreksi rasa angkat dan sajikan.

Latoh dan kelo mrico khas lasem yang lezat. Makanan khas dan unik selanjutnya adalah Kelo Mrico. Kelo di sini berarti sayur yang berkuah, sedang Mrico di sini berarti merica. Tags: makanan khas rembang, Oleh-oleh khas rembang, sayur kering khas rembang, khas rembang jawa tengah, Kuliner Kelo Merico Bu Waji Rembang. Bersihkan ikan, cuci, beri perasan jeruk nipis.