Resep: Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani lezat

Kategori : Masakan khas Gresik

Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani.

Anda dapat memasak Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani dengan 39 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi/kambing.
2. Sediakan bumbu.
3. Sediakan secukupnya garam.
4. Sediakan serai 1 luas jari.
5. Siapkan 1 cm kunyit.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 cm lengkuas.
9. Siapkan 2 butir asam jawa.
10. Siapkan 1/4 buah gula merah.
11. Sediakan secukupnya lada putih.
12. Siapkan 1 sdm kecap manis.
13. Siapkan secukupnya minyak goreng.
14. Siapkan secukupnya kaldu.
15. Siapkan Serundeng kuning.
16. Sediakan 1/4 kg kelapa parut.
17. Siapkan 1 cm kunyit bakar.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
19. Siapkan 1 sdm bumbuk bawang putih.
20. Sediakan 1 cm lengkuas geprek.
21. Siapkan secukupnya garam.
22. Sediakan serundeng merah.
23. Siapkan 2 cabe merah.
24. Siapkan 1 buah gula merah.
25. Sediakan 3 bawang putih.
26. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
27. Sediakan 2 biji adam jawa.
28. Sediakan 1 cm lengkuas geprek.
29. Siapkan bumbu sambel.
30. Siapkan 25 buah cabe rawit.
31. Sediakan 20 sdm petis.
32. Sediakan 1/4 sendok teh terasi.
33. Siapkan 1 sdm gula pasir.
34. Siapkan 1 sdm garam.
35. Sediakan tahu.
36. Siapkan tempe.
37. Sediakan 1 sdm ketumbar khusus tempe.
38. Siapkan secukupnya air.
39. Siapkan 2 sdm bawang putih bubuk khusus tempe dan tahu.

Cara memasak Nasi Krawu gresik ala Gina kesumawardani :

1. Rebus daging lalu angkat dan suir.
2. Haluskan bumbu daging lalu ditumis lalu masukan daging, aduk rata.
3. Haluskan bumbu serundeng kuning kecuali kelapa parut lalu jika selesai aduk kelapa parut dan sangrai.
4. Haluskan bumbu serundeng merah, lalu masukan kelapa parut aduk dan sangrai.
5. Aduk bawang putih bubuk dan lada putih ke tempe tahu lalu goreng tempe tahu goreng.
6. Haluskan cabe,petis,terasi,garam dan gula.
7. Sajikan bersama nasi.