Resep: Mpek-mpek Udang Sederhana lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek-mpek Udang Sederhana. Haloo semuanya, disini aku membuat resep mpek-mpek dengan bahan utama dari "udang rebon". Pemilihan udang ini digunakan karena mengingat waktu pembuatannya. Maaf ya kalau videonya gak sampai habis Sebenarnya Tinggal goreng aja sih Mpek-Mpek nya tapi tiba" Batrai nya habis 😔 terus gak kerekam deh InsyaAllah.

Makan Mpek Mpek kan nggak harus ke Palembang dulu ;-) Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek, yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Tionghoa. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Anda dapat memasak Mpek-mpek Udang Sederhana dengan 16 bumbu and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mpek-mpek Udang Sederhana :

1. Siapkan 100 gr udang dilepas kulitnya.
2. Sediakan 5 butir bawang putih.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 100 gr tepung terigu.
5. Siapkan 250 gr tepung sagu / tapioca.
6. Sediakan 250 ml air.
7. Siapkan 2 sdt garam.
8. Sediakan penyedap rasa (optional).
9. Sediakan 2 butir telur (untuk isian).
10. Sediakan Bahan Kuah:.
11. Sediakan 5 siung Bawang putih (boleh dikurangi jika tidak terlalu suka aroma bawang putih).
12. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
13. Siapkan 2-3 bungkus kecil asam jawa.
14. Sediakan 350 gram gula merah.
15. Sediakan 750 ml air.
16. Sediakan secukupnya garam.

Mpek мпек Pempek dos экономикалық Pempek үлкен сарай / диски балықтар сәтсіз болды Pempek Panggang Pempek Kulit (Recipe Хандерсит) Пемек Қапал Селам Pempek Bakar тефлоны Пемпек адан Soft Empek Palembang суасты қайықтарында Pempek Sederhana. Resep Membuat Otak - Otak Udang Goreng, Enak Banget, Gampang Banget dan Gurihnya Pas. Mpek mpek Pempek dos ekonomis Pempek ikan sarai/dencis besar anti gagal Pempek Panggang Pempek Kulit (Recipe Xanderskitchen) Pempek Kapal Selam Pempek Bakar teflon Pempek adaan Empek Empek kapal selam Palembang Pempek Sederhana Pempek.."pek. apek" dan sangking terkenalnya pangilan tersebut maka tak ayal kita menyebutnya dengan makanan pempek atau empek-empek atau bisa juga pek-pek. Nah resep pempek dos ini adalah resep yang populer, membuat dengan cara yang sederhana dan bisa langsung Anda coba dirumah.

Cara memasak Mpek-mpek Udang Sederhana :

1. Rebus air yang telah diberi 1 sdt garam dan penyedap rasa hingga mendidih..
2. Jika sudah mendidih, matikan api. Lalu masukkan tepung terigu yg telah diayak. Aduk dengan cepat hingga rata dan tidak ada yg menggumpal. Diamkan hingga adonan tidak lagi panas..
3. Haluskan udang, bawang putih, 1 sdt garam dan telur menggunakan blender atau chopper..
4. Campur adonan terigu yg telah dingin dengan tepung tapioka dan udang yg telah dihaluskan. Aduk hingga rata dan kalis..
5. Untuk Isian: kocok telur seperti akan membuat dadar, beri garam sedikit.
6. Untuk adonan tanpa isian telur, Bentuk adonan lonjong memanjang..
7. Untuk Isian telur, bulatkan adonan, lalu bolongi tengahnya sehingga membentuk seperti mangkok, tuang kocokan telur, lalu rapatkan sisi-sisinya..
8. Lakukan untuk seluruh adonan..
9. Didihkan air yg telah diberi sedikit minyak.
10. Rebus Mpek-mpek hingga mengapung..
11. Mpek-mpek yg telah direbus bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas untuk digoreng di lain waktu.
12. Cara membuat kuah:.
13. Haluskan bawang putih dan cabe rawit, iris-iris gula merah agar cepat cair..
14. Rebus seluruh bahan, koreksi rasa, tunggu hingga mendidih..
15. Kuah siap digunakan..
16. Catatan: takaran bahan untuk membuat kuah bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan selera..

Mbak Diah.saya baru mau coba bikin mpek mpek dosnya. mixernya pake yg mana ya.yg bulat atau yg spiral.terima kasih mb sebelumnya. Udang Goreng Renyah Ala Bu Rudi. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Tinggal beli via smartphone ataupun laptop, kamu sudah bisa. Cuko mpek-mpek bisa disimpan di kulkas dan tahan lama.