Resep mengolah Angsle Ubi-Kismis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Angsle Ubi-Kismis. Ramadhan, setiap berbuka menunya selalu es. Anak-anak mulai pilek nih. saya jadi terpikir buat yang anget-anget (#SayangAnak). Jadi teringat "angsle" pas resepsi pernikahan teman.

Lihat juga resep Wedang Ronde Ubi enak lainnya! Lihat juga resep Asinan Jakarta enak lainnya! Lihat juga resep Angsle enak lainnya! Anda dapat mengolah Angsle Ubi-Kismis dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Angsle Ubi-Kismis :

1. Sediakan 1 bungkus mutiara.
2. Siapkan 250 g (30 sendok) bebek) gula pasir untuk kuah santan.
3. Siapkan 1 ruas jahe ukuran sedang.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Sediakan 2 bungkus santan kara.
6. Siapkan 1 liter (10 gelas) air untuk kuah santan.
7. Siapkan 2 buah ubi kuning/merah ukuran sedang.
8. Siapkan 4 lembar roti tawar.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan.
10. Siapkan Secukupnya kismis.

Cara memasak Angsle Ubi-Kismis :

1. Masak mutiara menjadi bubur mutiara sesuai petunjuk di kemasan. Didihkan air dulu lalu masukkan butiran mutiara nya. Tambahkan gula pasir secukupnya (selera). Saya memasukkan 9 sendok bebek gula pasir. Setelah matang dan menjadi bubur, sisihkan untuk didinginkan..
2. Campurkan santan kara dan air sehingga rata, masak dengan jahe dan serai yang sudah digeprek serta gula pasir 250 g. Tambahkan daun pandan untuk aroma..
3. Rebus ubi atau kukus. Lalu potong dadu. Roti tawar potong dadu juga. Siapkan kismis..
4. Tata mutiara, ubi, roti tawar dan kismis di dalam mangkok, tuang dengan kuah santan. Hmmmm... Yummy..