Cara Mudah memasak Sate Ayam Ambal khas Kebumen ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Sate Ayam Ambal khas Kebumen. Sate Ambal, kuliner khas Kebumen yang berbumbu kuning lalu dinikmati bersama ketupat dan sambal tempe. Sate Ambal adalah salah satu sajian Nusantara yang berasal dari Kebumen, Jawa Tengah. Sate Ambal (Sate Ayam) Satu yang menjadi alasan kenapa Sate Ayam Ambal sangat terkenal dan menjadi favorit kuliner khas Kebumen, adalah terletak pada sambalnya yang unik dan hanya ada di Kebumen.

Sate Ayam Ambal di Warung (gb. dari google) Sate Ayam Ambal akan terasa berbeda sekali dengan sate-sate ayam lainnya, seperti sate ayam Madura yang Irisan-irisan kupat /lontong akan menjadi pendamping anda dalam menikmati Sate Ayam Ambal yang merupakan makanan khas Kebumen ini. Allisha Foods, Sate Ayam Ambal Khas Kebumen Kemasan Modern. Jipang Kacang, jajanan khas Kebumen dengan rasa manis. Anda dapat mengolah Sate Ayam Ambal khas Kebumen dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Ayam Ambal khas Kebumen :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan bumbu rendaman ;.
3. Sediakan 6 bawang merah.
4. Sediakan 8 bawang putih.
5. Sediakan seruas jahe.
6. Siapkan seruas kunyit.
7. Sediakan jinten.
8. Sediakan 2 kemiri.
9. Siapkan garam.
10. Siapkan 1 ons gula merah.
11. Sediakan Bahan Sambel Tempe.
12. Sediakan 200 gr tempe, kukus.
13. Sediakan 5 buah cabe.
14. Sediakan 5 bawang merah.
15. Siapkan 5 bawang putih.
16. Siapkan kecap.
17. Siapkan gula merah.

Sambal tempe tersebut diolah dengan bumbu rempah yang khas dan dijamin bikin ketagihan. Sebelum dibakar, sate ambal dimasak terlebih dahulu sehingga lebih lembut. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo Cara membuat sate ayam sebenarnya tidak terlalu sulit. Sama seperti resep sate kambing yang sudah pernah kita bahas lalu.

Langkah-langkah memasak Sate Ayam Ambal khas Kebumen :

1. Potong ayam kecil kecil.
2. Haluskan bumbu rendaman, lalu rendam ayam selama 30 menit.
3. Tusuk daging ayam, sisihkan sisa bumbu rendaman.
4. Untuk sambel nya, halus kan tempe yg sudah dikukus, jgn terlalu halus. Cukup di bejek aja dengan sendok.
5. Haluskan bumbu sambel sate, lalu tumis. Masukan tempe dan sisa bumbu rendaman ayam. Tambahkan air secukupnya, lalu tunggu hingga mendidih dan agak kental.
6. Bakar sate hingga matang, sajikan dengan sambel sate. Lebih nikmat jika disajikan dengan ketupat..

Resep sate ayam padang yang mempunyai ciri khas bumbu yang kental. Sate ayam khas Kebumen ini sangat terkenal dan legendaris ini 'menjajah' daerah-daerah di sekitar Kebumen, sehingga menjadi bias darimana Sambal tempe yang digunakan ternyata berefek pada ragam citarasa yang dihasilkan, selain juga sate ambal ini dicampurkan dengan jahe dan aneka. Sate ayam telah di perkirakan mulai muncul dari pedagang yang ada di jalanan yang lokasinya Rasanya yang manis dari daging sate ini akan dapat diimbangi dengan rasa sambal tomat sebagai Sate ambal ini merupakan salah satu jenis sate ayam khas yang berasal dari kota Kebumen, yang. Sate khas Kota Solo atau Surakarta, Jawa Tengah terbuat dari cincangan daging sapi atau kambing (terutama bagian perut atau iga). Sate Maranggi adalah sate khas Sunda yang ditemukan di Purwakarta, Cianjur, dan Bandung, Jawa Barat.