Cara mengolah Asinan Betawi Bumbu Kacang
Kategori : Masakan khas JakartaAsinan Betawi Bumbu Kacang.
Anda dapat membuat Asinan Betawi Bumbu Kacang dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Asinan Betawi Bumbu Kacang :
- Siapkan 2 buah wortel, potong korek api.
- Sediakan 1/2 buah kol.
- Siapkan Taoge.
- Sediakan 2 buah timun.
- Siapkan Bumbu Kacang.
- Sediakan 15 buah cabe rawit setan.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan Secukupnyan terasi.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1/4 kacang tanah, digoreng.
- Siapkan Bumbu Air Gula :.
- Siapkan 1/4 gula merah.
- Sediakan 1/2 bungkus asem jawa.
- Siapkan Air.
- Siapkan Cuka dapur.
Langkah-langkah memasak Asinan Betawi Bumbu Kacang :
- Bersihkan wortel, sayuran tauge, timun. Wortel dipotong potong korek api lalu di rebus sebentar, angkat sisihkan, Rendam di air yang diberi cuka sedikit..
- Rendam timun yang dipotong potong korek api, rendam di air yang diberi cuka begitu juga dengan kol dan tauge.
- Buat bumbu kacang goreng kacang tanah dan sisihkan kalo sudah dingin blender, sisihkan. Rebus cabe sebentar kemudian di blender tambahkan terasi secukupnya.
- Bumbu Air Gula. Masak gula merah di dalam air, + asam jawa di suwir suwir + garam masak sampai gula larut dan mendidih. Angkat dan saring..
- Penyajian: Sayuran yang sudah diremdam air cuka, sehingga lemes. Campur jadi satu buang air cuka,sisa kan sedikit + Bumbu kacang yang sudah dicampur air + sambel cabe nya + air gula nya aduk aduk biar tercampur rata + kacang tanah goreng, Sajikan dengan kerupuk kuning. Lebih nikmat bila dingin.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Sayur asem kacang merah sedap
-
Resep: Ikan Nila Bakar bumbu Jimbaran
-
Resep: Ceker mercon bumbu seblak yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Ayam bumbu Ingkung Jogja sedap
-
Cara memasak Udang bakar bumbu padas manis lezat
-
Resep: Tempe kacang/menjes kacang istimewa
-
Resep mengolah Kerupuk kulit telur puyuh bumbu merah yang bikin ketagihan
-
Resep: Bakpia kacang hijau teflon ekonomis lezat