Resep: Nasi Kebuli Kambing sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Kambing.

Anda dapat memasak Nasi Kebuli Kambing dengan 28 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Kambing :

1. Siapkan 350 gr beras (2 cup munjung).
2. Sediakan 400 gr daging kambing + tulang.
3. Siapkan 600 ml air.
4. Sediakan 🍥Bumbu halus:.
5. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 12 gr kunyit (1 ruas).
8. Siapkan 1/4 sdt jintan.
9. Sediakan 🍥Bahan lain:.
10. Sediakan 1 batang kayu manis.
11. Siapkan 2 buah bunga lawang/ pekak.
12. Sediakan 2 buah kapulaga.
13. Sediakan 4 buah cengkeh.
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Sediakan 1 bungkus bumbu kari instan (sy: desaku).
18. Sediakan 1 sdm margarine/ 2 sdm minyak samin.
19. Siapkan 🍥Bahan larutan:.
20. Sediakan 200 ml air/ susu cair.
21. Siapkan 1 sachet susu bubuk (sy: dancow), bs di skip kl pakai susu cair.
22. Sediakan 1 sachet santan instan (sy: 65 ml santan kara).
23. Siapkan 🍥Pelengkap:.
24. Sediakan Timun.
25. Sediakan Telur dadar.
26. Siapkan Sambal mercon (resep sdh ada).
27. Sediakan Kerupuk.
28. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Nasi Kebuli Kambing :

1. Rebus daging kambing + tulang dengan 700 ml air. Rebus selama 45 menit dengan api sedang. Lalu saring buang airnya. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu halus..
3. Lalu tumis dengan 1 sendok sayur minyak goreng. Tumis hingga harum. Tambahkan bahan lain, aduk rata hingga harum..
4. Masukkan 600 ml air + daging kambing, aduk rata. Masak selama 20 menit dengan api sedang..
5. Campur & aduk rata bahan larutan..
6. Masukkan larutan tadi ke rebusan daging, aduk rata. Tes rasa..
7. Masukkan beras yang telah di cuci, aduk rata..
8. Harus terus diaduk sampai jadi aron, supaya bagian bawah tidak gosong..
9. Masukkan dalam panci kukusan yang sebelumya sudah di panaskan terlebih dahulu hingga beruap banyak. Kukus selama 1 jam/ hingga matang..
10. Setelah dikukus selama 1 jam. Siap dihidangkan..
11. Hidangkan dengan pelengkap. Nikmatnya,,, enak enak enak..
12. .
13. Ini bumbu kari yang saya pakai..
14. Selamat Mencoba 😃.