Resep: Pecak Ikan Gurame ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Ikan Gurame.

Anda dapat mengolah Pecak Ikan Gurame dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Ikan Gurame :

1. Sediakan 1 ekor ikan gurame.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 buah cabai merah.
4. Sediakan 4 buah cabai rawit (sesuai selera).
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 ruas lengkoas.
7. Siapkan 2 buah limo.
8. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Cara memasak Pecak Ikan Gurame :

1. Siapkan bahan", Cuci bersih ikan gurame baluri dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang, beri sedikit garam, diamkan kurang lebih 10 menit lalu goreng sampai matang.
2. Sangrai bawang merah, cabai, jahe dan lengkoas.
3. Lalu haluskan bumbu yang telah di sangrai (jahe & lengkoas di geprek).
4. Setelah bumbu halus tuangkan air panas kurang lebih 500ml atau bisa dikurangkan kalau tidak mau terlalu banyak kuah, tambahkan gula dan garam lalu beri peresan limo, cicipi setelah rasa pas, pecak ikan gurame siap di sajikan ??.