Resep: Pecak Gurame

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame.

Pecak Gurame Anda dapat mengolah Pecak Gurame dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pecak Gurame :

  1. Sediakan 12 Cabai Merah.
  2. Siapkan 10 Bawang Merah.
  3. Sediakan Cabai Rawit Hijau (sesuai selera).
  4. Sediakan 2 ruas Jahe.
  5. Sediakan 2 ruas Kencur (sesuai selera).
  6. Sediakan Secukupnya Garam.
  7. Sediakan 2 Buah Gurame (beli hidup lebih enak).
  8. Siapkan Minyak Goreng.
  9. Siapkan 1/2 Lemon.
  10. Siapkan 3 Jeruk Limau.

Cara memasak Pecak Gurame :

  1. Bersihkan ikan gurame hingga bersih, lalu setelah itu pakai lemon untuk menghilangkan bau amis, setelah itu bilas dengan air hingga bersih..
  2. Balurkan garam secukupnya ke badan ikan gurame. Siapkan minyak goreng yang banyak untuk menggoreng ikan gurame, diamkan hingga mendidih. Lalu goreng ikan gurame tersebut hingga matang kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan..
  3. Setelah bahan-bahan untuk bumbu telah di bersihkan, lalu halus kasar cabai merah, cabai rawit hijau, bawang merah, jahe, kencur, dan garam secukupnya..
  4. Setelah bumbu di halus kasar, siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu tersebut. Masukan bumbu dan tumis hingga harum. Setelah itu bumbu di taruh di atas ikan gurame yang telah di goreng tadi, lalu peras jaruk limau di area bumbu tersebut. Pecak Gurame siap untuk dihidangkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :