Cara memasak Pecak Gurame ?? ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame ??.

Anda dapat mengolah Pecak Gurame ?? dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Gurame ?? :

1. Sediakan 1 ekor Gurame uk. Sedang.
2. Sediakan 7 bh Cabai Keriting.
3. Sediakan 3 bh Cabai Rawit Merah (sesuaikan selera).
4. Siapkan 1/2 bh Tomat.
5. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
6. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
7. Siapkan 1/2 sdt Garam.
8. Sediakan 1/4 sdt Gula.
9. Sediakan 1 sdt Terasi (sudah digoreng).
10. Siapkan Secukupnya Bumbu Racik Ikan Goreng.
11. Sediakan Secukupnya Minyak.

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame ?? :

1. Cuci bersih ikan lalu balurkan dengan bumbu racik ikan goreng ke seluruh permukaan lalu diamkan -/+ 1 jam lalu goreng hingga kering..
2. Sambal pecak : cuci bersih semua bumbu, goreng hingga layu, jika sudah layu angkat dan tiriskan.
3. Ulek semua bumbu kemudian tambahkan jg garam gula dan terasi, setelah semua tercampur ulek jg tomat yg sudah di goreng (buang kulitnya)..
4. Balurkan sambal ke ikan yg sudah di goreng lalu Pecak Gurame siap dihidangkan ??.