Resep: Pecak Gurame sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Gurame.

Pecak Gurame Anda dapat memasak Pecak Gurame dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Gurame :

  1. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  2. Sediakan Secukupnya garam, gula & merica bubuk.
  3. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
  4. Siapkan 1 buah tomat hijau, potong kasar.
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 2 buah jeruk limau.
  7. Siapkan 1/4 gelas air.
  8. Siapkan Bumbu (tumbuk kasar):.
  9. Siapkan 7 butir bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 2 butir kemiri.
  12. Sediakan 2 cm jahe.
  13. Sediakan 3 cm kencur.
  14. Siapkan 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame :

  1. Bersihkan ikan dari siaik dan kotorannya, cuci bersih. Baluri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci bersih & tiriskan..
  2. Bumbui ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan 10-15 menit, lalu goreng sampai kering, angkat, tiriskan..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai wangi, masukkan serai & daun jeruk, aduk kembali, masukkan tomat hijau, bumbui garam dan gula, tuangi 1/4 gelas air, biarkan mendidih..
  4. Setelah mendidih tes rasa, bila sudah pas matikan api, beri perasan jeruk limau, aduk rata lalu tuang diatas ikan goreng, sajikan segera..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :