Resep: Nasi kebuli yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi kebuli. Persiapan Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya.

Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi oleh masyarakat negara kita. Anda dapat memasak Nasi kebuli dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Nasi kebuli :

1. Sediakan 1 liter beras arab dicuci bersih dan direndam 1/2jam.
2. Sediakan 1400 liter air kaldu daging.
3. Sediakan 10 btr bawang merah.
4. Siapkan 3 btr bawang putih.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Sediakan 4 bj cengkeh.
7. Sediakan 1 sdm kayu manis bubuk.
8. Siapkan 5 biji kapulaga.
9. Siapkan 2 sdm ketumbar.
10. Siapkan 2 sdt jinten.
11. Sediakan 2 sdm garam.
12. Sediakan 5 biji bungalawang.
13. Siapkan 3 sdm minyak.
14. Sediakan 1/2 kambing.
15. Sediakan 2 sdm bawang goreng bubuk.
16. Sediakan 27 grm susu bubuk.
17. Siapkan secukupnya Kunyit.
18. Sediakan 1 Bumbu kari instan.
19. Siapkan secukupnya Kismis.
20. Sediakan Bumbu jamur.
21. Sediakan Cabe ijo besar.
22. Sediakan Butter/minyak samin.
23. Siapkan Semua bumbu dihaluskan kecuali cengkeh tomat kapulaga bungalawan.

Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.

Langkah-langkah memasak Nasi kebuli :

1. Tumis smua bumbu, campur kunyit bubuk, bumbu kari lalu tomat, sampai matang.
2. Tuang air sampai mendidih, lalu dagingnya, dimasukan ke presto supaya empuk.
3. Angkat daging yg empuk tiriskan, ambil airnya, dicampur dengan susu, aduk rata, tes rasa agak asin supaya nasinya lebih berasa, setelah itu campurkan beras dengan air rebusan sesuai dengan memasak nasi biasa, tapi dilebihin sedikit, masukan cabe hijau, kismis dan diatasnya daging yg ditiriskan tadi, setelah matang, pakaikan butter atau minyak samin..
4. Pelengkap, acar nanas timun bawang wortel potong kecil pakai cuka (air sedikit)garam saus tomat saus sambal, sambal tomat pakai cabai tomat minyak tumis penyedap jamur, emping dan irisan kasar bawang bombay..

Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.