Resep membuat Karedok Sayuran yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok Sayuran. Kalo kalian mau membuat karedok sayuran mentah khas sunda kalian harus menyiapkan bahan bahan sebagai berikut. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Berbeda dengan karedok yang disajikan mentah.

Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong. Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya. Anda dapat memasak Karedok Sayuran dengan 12 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok Sayuran :

1. Sediakan 1 ons kacang tanah goreng.
2. Siapkan 50 gr gula merah.
3. Sediakan 4 buah cabai rawit merah (boleh kurang atau lebih).
4. Sediakan 1 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 ruas jari kencur.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 2 tetes cuka makan.
8. Siapkan 15 ml air matang.
9. Sediakan Aneka sayuran sesuai selera (kol, timun, kacang panjang, dll).
10. Siapkan Bawang goreng, untuk taburan.
11. Siapkan Pelengkap : kerupuk, tahu atau tempe goreng.
12. Sediakan 1 buah jeruk limau.

Khusus untuk karedok, makanan yang satu ini memang sebelas dua belas dengan saudara-saudara lainnya seperti gado-gado misalnya. Sayuran segar yang kaya nutrisi sangat cocok dipadukan dengan bumbu kacang yang khas #IndonesiaBanget. Sensasi ledakan cita rasa. dari campuran bahan-bahannya bener-bener terasa. Gunakan sayuran segar untuk membuat karedok yang selalu muncul di rumah makan Sunda.

Langkah-langkah memasak Karedok Sayuran :

1. Ulek rawit, bawang putih, kencur, garam sampai halus, tambahkan kacang ulek sampai agak halus, tambahkan gula dan air dan cuka, lalu ulek lagi sampai semua bumbu tercampur rata..
2. Masukan secukupnya irisan aneka sayuran, aduk rata, sajikan dengan taburan bawang goreng serta pelengkap lainnya, beri perasan jeruk limau. Karedok khas @bakoeljampang siap dinikmati..

Karedok adalah makanan yang terdiri dari sayuran segar yang diiris, dipotong dan dicincang kasar dan dicampurkan dengan saus kacang gurih serta pelengkap sajian karedok. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda, dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Karedok adalah makanan khas Sunda yang menggunakan sayuran mentah seperti mentimun Gado-gado memang cukup mirip dengan karedok. Sayuran-sayuran isi dari dari gado-gado adalah sayuran hijau seperti selada, kubis, bunga kol Bumbu kacang untuk karedok dibuat dari kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan, cabai. Jadi kalau ada sayuran yang direbus dulu meski sebentar itu namanya bukan Karedok, iya nggak?