Resep: Sosis Solo ala #dapursetia ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo ala #dapursetia.

Anda dapat membuat Sosis Solo ala #dapursetia dengan 20 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo ala #dapursetia :

1. Sediakan Kulit :.
2. Sediakan 15 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 8 sdm tepung sagu.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Sediakan 2 siung bawang putih dihaluskan.
6. Sediakan 1 sdm mentega di cairkan.
7. Sediakan secukupnya Merica.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
10. Sediakan secukupnya Air.
11. Sediakan Isian :.
12. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan.
13. Sediakan 1 siung bawang merah haluskan.
14. Sediakan 200 gr ayam disuir & dipotong kecil.
15. Siapkan 1 bungkus santan kara 65ml.
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Sediakan 2 sdm mentega.
18. Sediakan secukupnya Garam.
19. Siapkan secukupnya Merica.
20. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.

Cara memasak Sosis Solo ala #dapursetia :

1. Campur tepung terigu dan tepung sagu, tambahkan bumbu halus, telur dan air.
2. Aduk hingga merata, tambahkan mentega cair, merica garam dan kaldu bubuk. Saring agar tidak ada tepung yg menggumpal.
3. Panaskan teflon, tuang 1 centong adonan ke dlm teflon lalu putar hingga merata.
4. Panaskan adonan, tidak usah sampai kering sekali, lalu angkat.
5. Cara membuat isian : tumis mentega, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
6. Masukkan ayam yg sudah disuir dan dipotong kecil2, masukkan santan, aduk rata.
7. Tambahkan merica, ketumbar, garam dan kaldu bubuk, beri sedikit air. Aduk hingga santan meresap dan air mulai surut. Kemudian matikan api.
8. Masukkan isian ayam ke dalam kulit, kemudian gulung lalu celupkan di 1 butir telur yg sudah dikocok lepas. Lalu goreng hingga kecoklatan.
9. Sosis solo siap disajikan.