Resep: Bolen Pisang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang.

Bolen Pisang Anda dapat mengolah Bolen Pisang dengan 22 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolen Pisang :

  1. Sediakan Bahan A.
  2. Sediakan 100 gr tepung terigu protein tinggi.
  3. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
  4. Sediakan 75 gr mentega putih/mentega pastry (bisa d ganti mentega biasa).
  5. Sediakan Bahan B.
  6. Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
  7. Sediakan 2 sdm munjung gula halus.
  8. Sediakan 80 ml susu UHT (bisa d ganti air putih).
  9. Sediakan 75 ml margarin.
  10. Sediakan 1/2 sdt baking powder (bisa skip).
  11. Sediakan Bahan isian.
  12. Siapkan Pisang raja d belah jd 3 atau 4.
  13. Siapkan Pisang e bisa d kukus setengah matang /lngs d isi.
  14. Sediakan Pisang e bisa pisang ambon atau kapok dll.
  15. Sediakan Sck keju parut.
  16. Siapkan Sck selai coklat / dcc/meises.
  17. Siapkan Bahan olesan.
  18. Siapkan Kuning telur dngan sedikit susu cair bisa d tambah pewarna.
  19. Siapkan Atau bisa hanya d oles margarine.
  20. Siapkan Topping.
  21. Sediakan Sck meises.
  22. Siapkan Sck keju parut.

Cara memasak Bolen Pisang :

  1. Pembuatan bahan kulit : campurkan semua bahan A aduk,uleni hingga kalis bentuk bulat diam kan selama 10 menit..
  2. Campurkan semua bahan B aduk,uleni hingga kalis bentuk bulat diam kan selama 15 menit.
  3. Setelah 10 menit bagi adonan A menjadi 16 bulatan begitu juga dngan adonan B.
  4. Selanjut nya gilas adonan B memanjang letak kan di atas nya adonan A..
  5. Lipat seperti amplop,lakukan hal yg sama hingga selesai.
  6. Letak kan adonan yg sdh d lipat d meja kerja sy blm pny jd hny d alas plastik aja,gilas dng rolling pin pelan biar adonan A tidak keluar,gilas memanjang gulung.
  7. Kemudian putar gulungan menghadap lurus ke arah kita,gilas lagi gulung lakukan hingga selesai..
  8. Diam kan adonan yg d gulung selama 15 menit,siap kan bahan isian..
  9. Setelah 15 menit gilas lagi melebar beri bahan isian kemudian lipat Lagi..
  10. Tata di loyang kemudian oven selama 25 menit dngn suhu 180°saat 10 menit masuk oven keluarkan beri bahan olesan dan topping..
  11. Kemudian oven lagi hingga matang,angkat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :