Resep: Bajigur Kacang Hijau lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Bajigur Kacang Hijau.

Anda dapat membuat Bajigur Kacang Hijau dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bajigur Kacang Hijau :

1. Siapkan 100 gr kacang hijau rendam 2 jam.
2. Siapkan 1500 ml air.
3. Sediakan 500 ml santan.
4. Siapkan 2 lembar daun pandan.
5. Sediakan 200 gr gula merah, disisir.
6. Sediakan 5 cm kayumanis.
7. Siapkan 50 gr jahe, bakar, memarkan.
8. Siapkan 2 sdt kopi bubuk.

Langkah-langkah memasak Bajigur Kacang Hijau :

1. Rebus kacang hijau hingga empuk, tiriskan. Ambil sisa air rebusannya, sisihkan..
2. Masak air rebusan kacang hijau, santan, gula merah, kayumanis, daun pandan dan jahe diatas api kecil. Setelah mendidih, masukkan kopi yg sdh dilarutkan dg sedikit air. Aduk sampai rata. Matikan api..
3. Tambahkan kacang hijau, sajikan hangat..