Resep mengolah Sambal Terasi Kemangi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Terasi Kemangi. Sambal tempe terasi kemangi (Foto : Cookpad). Dikutip dari Sindonews.com, Anda bisa menyiapkan menu sambal tempe terasi kemangi, soalnya kelezatan jangan ditanya! resep Sambal Kemangi, cara membuat sambal kemangi, resep sambal kemangi dengan gambar. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.

Sambal Terasi Kemangi Sambal kemangi: Panaskan minyak dalam wajan, goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah Ulek bersama Royco Kaldu Rasa Ayam, garam, terasi, dan gula, tambahkan air jeruk limau, aduk. Sambal terasi bukan menu baru di kalangan masyarakat Indonesia. Sambal-sambal di atas, paling cocok dinikmati bersama dengan lalapan dan juga makanan lainnya, terutama ayam bakar. Anda dapat memasak Sambal Terasi Kemangi dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal Terasi Kemangi :

  1. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga kuning keemasan.
  2. Siapkan Segenggam cabe rawit, potong2, biar tidak meletus saat digoreng.
  3. Siapkan 1 buah cabe merah besar, potong2 dan buang bijinya.
  4. Siapkan 2 buah tomat, potong2.
  5. Sediakan 1 sdt terasi.
  6. Siapkan Segenggam kemangi.
  7. Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera.
  8. Siapkan 1 sdt gula atau sesuai selera.
  9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Siapkan 3 sdm minyak goreng.

Buat sambal kemangi yang pedas, lezat, dengan aroma wangi khas kemangi. Sambal kemangi ini cocok dijadikan pendamping lauk goreng seperti ayam goreng, bebek goreng, atau tempe dan tahu. Goreng cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang Sambal siap dan tempe bisa dipenyet di atasnya. Tempe penyet dengan sambel terasi yang pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal Terasi Kemangi :

  1. Tumis cabe bersama terasi sebentar, kemudian tambahkan tomat dan kemangi, masak sampai tomat layu..
  2. Haluskan bawang putih yg sdh digoreng. Kemudian tambahkan tumisan cabe, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Test rasa sampai sesuai dengan yg diinginkan..
  3. Tambahkan.

Sambal terasi tomat merah paling enak dimakan bersama nasi putih, ayam bakar, ikan bakar atau pecel lele, dilengkapi dengan pepes tahu, pete bakar dan lalapan kemangi, ketimun, selada air, kol. Resep Masakan Indonesia (Indonesian Food Recipes). Sambal Matah ini bikinnya sih udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet dipamerin di blog :p. Ulek cabai, terasi, kencur, dan garam menggunakan cobek hingga setengah halus. Tambahkan teri, kemangi, dan kelapa parut.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :