Resep: Ongol-ongol.. kue sentiling

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol-ongol.. kue sentiling. Kue tradisional dari singkong seperti ini sudah cukup umum dibuat untuk acara-acara tertentu atau hanya untuk cemilan sehari-hari, dengan bahan yang. Rasa dari kue ini adalah manis khas kue Sentiling singkong yang dipadukan dengan parutan kelapa, sehingga enak untuk kita jadikan sebagai camilan dirumah maupun untuk hidangan tamu. Ongol-ongol adalah kue basah tradisional khas Jawa Barat.

Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan. Teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa manis nan gurih dapat dirasakan di dalam mulut saat menyantap kue basah dengan nama ongol-ongol ini. Ongol-Ongol (Aksara Sunda Baku: 嵼?嵼扭?嵼?嵼?嵼扭?嵼? adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Anda dapat memasak Ongol-ongol.. kue sentiling dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ongol-ongol.. kue sentiling :

1. Sediakan 1 kg singkong.
2. Siapkan 8 sdm gula pasir (selera kalo suka manis bisa tambahkan takaran).
3. Siapkan 1 bgks santan kara.
4. Sediakan 1 bgks agar swallow tanpa warna(bs pake nutrijel plain).
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 250 ml air.
7. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
8. Sediakan 1 sdm gula pasir untuk campuran kelapa parut.
9. Siapkan Pewarna makanan.

Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Kue yang biasa disebut Kue Pisang ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Konon Nagasari berasal dari daerah penghasil beras Sentiling adalah salah satu jajanan Khas Semarang yang terbuat dari Singkong parut. Selain di bentuk kotak, Sentiling juga ada yang di tusuk seperti sate.

Cara memasak Ongol-ongol.. kue sentiling :

1. Parut singkong,tambahkan gula pasir,garam,santan kara,agar2,dan air aduk rata..
2. Bagi adonan tambahkan pewarna sesuai selera (kalo sy jd 3 warna).
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kecil2,lalu kukus kurleb 10menit..
4. Campur kelapa parut dengan 1 sdm gula pasir,aduk rata.
5. Setelah adonan matang angkat lalu tunggu sampai tdk panas,keluarkan dari cetakan gulingkan ke kelapa parut.
6. Sajikan sebagai teman minum teh.. selamat mencoba.

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Ongol-Ongol adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia. Ongol-Ongol Singkong - Steamed Cassava Cake. Cara Membuat Kue Ongol-ongol - Kue ongol-ongol merupakan salah satu jenis kue basah yang sudah ada sejak jaman dahulu. Yup, kue ini memang tradisional namun rasa dan teksturnya tidak kalah dengan jenis kue modern.