Cara memasak Nasi Kebuli Tanpa Santan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Tanpa Santan.

Anda dapat mengolah Nasi Kebuli Tanpa Santan dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Tanpa Santan :

1. Siapkan 500 gr beras.
2. Sediakan 250 gr daging kambing (saya pakai sapi).
3. Sediakan 1 sdm kismis.
4. Sediakan 1 btg kayu manis.
5. Sediakan 2 bh cengkeh.
6. Siapkan 1/4 bh pala.
7. Siapkan 1 bh bunga lawang/pekak.
8. Sediakan 1 bh kapulaga.
9. Sediakan 1 btg serai.
10. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 2 lbr daun salam.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Sediakan 750 ml air.
14. Siapkan 1 sdm minyak samin (saya skip).
15. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
16. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
17. Sediakan 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 3 siung bawang merah.
19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/2 sdt jinten.
21. Sediakan 1/4 sdt adas manis.
22. Sediakan 2 cm kunyit.
23. Siapkan 1 cm jahe.

Cara memasak Nasi Kebuli Tanpa Santan :

1. Tumis bumbu yg dihaluskan beserta kayu manis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam, garam hingga harum & matang..
2. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras..
3. Tumis hingga harum, masukkan kismis, & air. Tutup, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, masak 15 menit..
4. Tambahkan minyak samin & bawang goreng, aduk rata, sajikan..