Resep: Sticky mango rice

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sticky mango rice. Simmer, covered with lid slightly ajar, until rice. It's totally different than regular rice. Short-grain wouldn't work, so only buy long-grain.

Anda dapat memasak Sticky mango rice dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sticky mango rice :

1. Siapkan 250 gr beras ketan.
2. Siapkan 300 ml santan.
3. Siapkan 400 ml santan kental.
4. Sediakan 2 lembar daun pandan.
5. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
6. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan.
7. Siapkan 1 sdt Garam.
8. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
9. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Sticky mango rice :

1. Rendam beras ketan selama kurang lebih 4 jam. Cuci bersih.
2. Masak santan dengan 1/2 sdt garam, sampai mendidih.
3. Masak beras ketan dengan air dan 1 lembar daun pandan sampai airnya mendidih dan habis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Tuangkan santan yg telah dimasak tadi. Biarkan santanya meresap. Campurkan pasta pandan. Kukus ketan sampai matang.
4. Masak santan kental dengan 1/2 sdt garam, 1 sdm gula, daun pandan sampai mendidih. Masukan larutan maizena masak sampai meletup.
5. Sticky mango rice siap dinikmati.. dingin lebih nikmat.